Repas de fête : délices et supplices

Fêtes magiques et féeriques. Fêtes qui brillent et qui scintillent où gloutonnerie rime avec bombance et souffrance.
Le cortège est long qui flatte nos papilles de gourmets et de gourmands.
Gavés, étripés, ébouillantés, émasculés à vif, dévorés vivants... Bien triste sort réservé aux volailles, poissons et crustacés sacrifiés à nos plaisirs gustatifs en ces périodes festives.
Met souverain et symbole de l'instant, le foie gras ouvre le bal des horreurs (Lire l'article sur le foie gras). La destinée des huîtres, ouvertes en force, aspergées d'acide citrique et gobées vivantes, n'est guère plus enviable. Pas plus que celui des chapons, castrés à vif et enfermés dans le noir durant une grande partie de leur courte vie. Et que dire des crabes, homards et langoustes coupés en deux ou mis à bouillir vivants ?
Raffinement gastronomique ou cruauté égocentrique ? Supériorité légitime ou spécisme ordinaire ?
Repas de fête, année nouvelle, bonnes résolutions !
Sordide facette, traditions criminelles, remise en question ?
Pensons-y ...